Como ya sabéis siento una debilidad especial por el hojaldre. Es que me encanta. Además es una masa que te saca de un apuro enseguida y las variedades que te da son infinitas. En esta ocasión las he hecho para aperitivo, pero se pueden hacer perfectamente para una cena.
Ingredientes:
1 lámina de hojaldre
2 Huevos
3 o 4 hojas de lechuga
6 palitos de mar (surimi)
Mayonesa
Elaboración:
Cortamos la lámina de hojaldre en los trozos deseados,(yo la hice en 4 partes), horneamos y reservamos.
Lavamos la lechuga y la picamos muy fina. Hervimos los 2 huevos y cuando estén fríos los picamos junto a la lechuga. Añadimos los palitos de mar también picados.
Añadimos 2 o 3 cucharadas de mayonesa y mezclamos bien.
Cogemos los hojaldres y con cuidado los abrimos por la mitad. Rellenamos con la mezcla anterior y tapamos. Nos queda un entrante bien rico.
Otra opción de relleno:
2 huevos cocidos
1 lata de atún
Mayonesa
Mostaza
Picamos bien el huevo y el atún, añadimos una cucharada de mayonesa y un poco de mostaza (al gusto) y removemos todo bien. Rellenamos los hojaldres y listo.
Hoy al entrar en el blog, me he encontrado con la grata sorpresa que Mª. Jose de
LAUREL Y CANELA me ha otorgado este maravilloso premio. Me ha hecho mucha ilusión que se haya acordado de mi.
Las normas del premio establecen que tengo que dárselo a otros 15 blogs. Esto es una tarea muy complicada ya que hay un montón de blogs maravillosos y que me encantan, pero bueno allí voy:
Y ahora os tengo que contar 7 cosas sobre mi. Pues allí vamos otra vez.
1 Como pongo en el encabezado del blog, la cocina no es mi fuerte. Me gusta la cocina, pero me gusta más hacer aperitivos, tapitas y postres que una comida de caliente. También es verdad que no como en casa y por lo tanto las cenas no es lo mismo que las comidas.
2 Tengo 2 hijos maravillosos que son para mi lo mejor que me ha pasado en mi vida.
3 Me gusta viajar, pero no lo hago tanto como me quisiera. Me encanta conocer sitios nuevos y saber las costumbres que tienen en cada lugar y las cosas típicas de cada sitio.
4 Me chifla el chocolate y el queso en cualquiera de sus variantes. En casa siempre tengo por lo menos 3 o 4 tipos diferentes de queso y chocolate intento no tener por lo que pueda pasar, jejeje
5 Me gusta mucho la ciudad. Disfruto cuando voy de tiendas aunque no compre nada. Me gusta ver los escaparates y sobre todo las pequeñas tiendas de decoración o de artículos para la casa. Estoy descubriendo un mundo desconocido para mi en lo que a artículos de cocina se refiere.
6 Estoy aprendiendo mucho de otros blogs. Cosas que no se me habrían ocurrido hacer jamás en la vida y por supuesto tengo a mi marido y a mis hijos de conejillos de indias, para que me den su opinión y su visto bueno.
7 Y por último soy una persona sencilla, amiga de mis amigos y que siempre intenta estar ahí dispuesta para todo el mundo, lo que de vez en cuando me ha dado lugar a una pequeña desilusión. Aunque soy bastante optimista y siempre intento ver el vaso medio lleno.
